아침잠이 많은 나는 항상 반쯤 감긴 눈으로 욕실로 들어가 소변을 보고, 찬물을 틀어 놓고 얼굴에 비누를  묻히고 그것을 몇번 헹굴때쯤.. 긴 밤의 잠에서 깨어난다.
 
꽤 오래전이던가.. 새로 집을 옮기고 당시 사귀던 여자친구는 커다란 쓰레기통과 함께 비누 한다스를 들고 찾아왔다. 비누와 쓰레기통이 쉽게 어울리지 않는 물건이긴 하지만 평소 나의 생활을 알던 친구였기에.. 길거리에서 파는 몇백원짜리 비누가 다 해질때까지 비누를 버리지 않는 것을 보았을테고 작은 쓰레기통이 넘칠 때까지 쓰레기통을 비우지 않는 책상 밑을 눈여겨 보았음이 틀림없다..

그렇기에 쓰레기통에 비누를 담아서 건내주는 그 모습은 엉뚱해 보이기보다는 오히려 살갑게 여겨졌을 것이다.

사람이 사람을 추억하는 것은 감동적이거나 흥분되었던 기억보다는 사소한 것이 더 오래 가나 보다. 그것은 그 사람이 사용하는 비누의 냄새일수도...  
 
오래전에 헤어진 그녀가 남겨 두고 간 비누로 얼굴을 씻던 오늘 아침.. 비누거품을 행구다 물이 적당히 섞인 거품액기스가 얼굴을 벗어나 귓속으로 타고 흘러 들어갔다. 그 바람에 멍멍한 귓속을 신경쓰면서 반대쪽 귀를 손바닥으로 탁탁 치며 귓 속의 물이 빠지길 기다렸다.

외부로 노출된 피부도 그렇겠지만 귓 속의 속살이었기에..  거기다 예민한 고막을 꽉 막았기에 한참이 지나도록 그 상황은 적응이 안되었다. 턱을 몇번이나 닫았다 벌리고, 코을 막아 크게 숨도 쉬어보고, 다른 여러가지 시도를 해봤으나 평소와 다르게 상황은 나아지지 않았다.

오늘 하루종일 그 멍한 귓속을 새끼손가락으로 후벼파보고 있다. 누군가 말을 걸 때면 그 소리가 웅웅 퍼지면서 들린다. 기분이 썩 유쾌하지 못하다. 말을 하면 귓속의 잔털들이 바짝 바짝 서는 기분과 함께 약간의 사운드 노이즈 현상까지 느껴진다.

상실도, 외로움도 시간이 지나면 단련되어진다고 하는데, 그녀와의 헤어짐이 오래인 지금, 문득 다가온 그녀의 기억이 이제는 그 기억들이 잘게잘게 부서진 소리처럼 흐릿해지는 것인가..

오늘, 느닷없이 찾아온 그녀의 기억이 귓속을 찔끔 거리도록 성가시게 하더니 이젠 그 성가심을 즐기는 시간까지 왔나보다..

이 글을 쓰고 있는 지금도 귓 속의 물을 빼내기 위해 면봉으로 쓰다듬고 있다..

"아~ 아~" 하면서..




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로하스 비누 이벤트!! 선착순 30명[무료배송]

여드름 아토피 전문 비누 쇼핑몰 lohasg.com 대표님께서 제 블로그 구독자분들께 비누 샘플, 총 30개를 나눠주면 어떻게냐 라는 의견을 주셨습니다. 꽤 오래전에 말씀을 주셨는데 깜박하고 있다가 오늘 아침 비누거품이 귓속에 들어가면서 문득 생각이 났습니다. -_-;

신청은 선착순으로 받겠습니다.

아래 양식 그대로 비밀댓글에 남겨주시면 됩니다.

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이름:
주소:
연락처:

1순위:
2순위:
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참고로 배송은 우편으로 갈 예정이고, (우편함 잘 뒤져보시기 바라겠습니다.) 샘플이라는 특성을 감안하여 현재 판매하고 있는 비누 크기의 3분지1 정도 된다고 하시는군요. 그리고 준비한 상품군이 여드름 비누 10개,  아토피 비누 20개, 인데.. 흠.. 이렇게 종류를 나누면 신청 받을때 참 난감합니다.

어찌하면 좋을까요.

따로 신청받기는 뭐 하니.. 예를 들어.. 1순위: 여드름 비누, 2순위: 아토피 비누 뭐 이렇게 나눠 보도록 하죠. (본인에게 필요한 비누 종류를 우선 순위로 적어주시면 되겠습니다.)



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좋은 기회를 마련해주신 쇼핑몰 로하스 사장님께 감사의 말씀 전합니다.


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3.3 밤 9시 즈음해서.. 마감 되었습니다.

고맙습니다.

암튼 배송 당일 갓따서 보내드리기 때문에 딸기가 굉장히 싱싱하고 맛있습니다.

배송은 내일 2월5일 목요일부터 시작해서 금요일이나 토요일즈음 받아 보실 수 있습니다. 아마 대부분 금요일에 들어 갈 겁니다.
  
판매일시: 2월 4일 水 
수량: 총 30세트
배송: 2월 5일 ~2월 6일 사이
가격: 16,000원
배송비: 3000원 택배비는 2박스까지 3,000원/ 3박스~5박스까지 3,500원
(이니투피에서 배송비 결제만 따로 안되서 배송비 3,000원 입금은 따로 받겠습니다. 이미 주문하신분들도 주문하신 성함으로 입금해주시면 확인하고 보내드리겠습니다.)
-농협 1065-02-084468 김태진

세트 구성: 유기농 딸기 1세트 (500g씩 4팩) 2kg
유기농산물(전환기) 인증번호:1-1-229


생산자 정보

생산지: 경남 하동 횡천면 남산리 302 호호농장
생산자: 조승현 
연락처: 011-580-6485 , zerois7@naver.com
 


 
딸기 생산자이신 조승현님은 지리산 생명연대 강의를 갔다가 우연찮게 인연이 되었던 분인데.. 투박한 경상도 사투리에 고무신을 신고 계시는 모습이 영락없는 시골 농군이셨습니다.

조승현님이 지리산 희망가게에 달아놓으신 댓글은 감동적이기까지 합니다.



조승현님네 가족 사진과 딸기 사진입니다.





유기농 딸기 정보

배송이 참 꼼꼼하게 잘 옵니다. 한박스에 4팩으로 구성되어 있는데 한팩의 무게는 대략 500g 정도 됩니다. 그렇게 해서 총 2kg 한박스입니다. 

본래 딸기는 유기농으로 키우기 매우 어려운 품목중 하나라고 들었습니다. 그러한 이유로 시중에서 판매되는 유기농 딸기의 가격은 굉장히 비싸고 양도 적습니다.  
 

제가 받은 딸기중 몇개는 짖무르기도 했습니다. 그러나 본래 유기농이란것이 약간 벌레도 먹고, 가끔은 투박하기도 하고, 한두개쯤은 짖무르기도 하고 그렇습니다. 그걸 보시고 마트에서 구매한 패턴대로 유기농인데 상태가 왜 이러느냐고 하시는분들도 더러 계시지만 독한 농약 안뿌리고, 사람손으로 정성스럽게 가꾸다보니 그런것쯤 한두개는 나올 수도 있다고 이해해 주셔야 합니다.

당연히 대량으로 관리도 해주고, 농약도 쳐주면 지금 당장이야 눈에 보기에는 좋은 상품이 나오겠지만 결국은 독한 농약 한가득한 먹거리를 드시는 것이죠.

좋은거 먹고, 행복하게 삽시다.!! ^^



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(이니투피에서 배송비 결제만 따로 안되서 배송비 3,000원 입금은 따로 받겠습니다. 이미 주문하신분들도 주문하신 성함으로 입금해주시면 확인하고 보내드리겠습니다. 농협 1065-02-084468 김태진)

문의 사항이나 궁금한 사항이 계시면 댓글에 남겨주세요.

판매가 종료되었습니다. 준비한 물량이 적어 아쉽습니다. 또 기회가 생기면 준비하도록 하겠습니다.
이제 무리 없이 배송하는 일만 남았군요!!

종합선물세트 하나라도 받으면 세상을 다가진것 처럼 심장이 두근거렸는데..
워낙에 산골 오지에 살아놔서.. 어쩔땐 껌 하나 사러 산을 두개 넘기도 했다..-_-;

시간이 흘러 지금 돌이켜 보건데 누구나 종합선물세트 같은 사람을 꿈꾸는것 같다..
한가지 능력에만 그치지 않고, 다방면에 뛰어난 모든걸 다 갖춘 엄친아(엄마친구아들) 정도..

우선, 똑똑하고, 키크고, 잘생기고, 능력있고, 돈 많고는 기본으로 깔려 있어야 한다..
과자로 따지자면 양갱, 후렌치 쿠키파이, 샤브레, 에이스 정도 되겠다..
 
사이드 과자로는 항상 진중하고, 가볍지 않고,또 불의를 보면 참지 못하고,
기교 없는 우직함도 있고,  강력하지는 않지만 그렇다고 부드럽지도 않은,
군데군데 씁쓸한 맛도 있지만 전체적으로는 달콤하고 따뜻한, 연약한 지성, 성실함 등등...

아~.. 이정도 갖춘 인간이라면 사실 이건 인간이 아니다..울트라 초사이언이지..-_-;;
 
 

또 애기가 샜다..선물을 주제로 하려다 그만..-_-; 아무튼, 선물은 받는 사람이나 주는
사람이나 쌤쌤으로 기쁘다.. 그런 의미에서 선물 쇼핑몰에 대해 잠깐 알아 보고자 한다..

 


독특한 선물을 파는 외국 쇼핑몰

따로 설명을 넣을려고 했는데 선물 파는곳이라 별로 넣을게 없다.
하나하나 잘 살펴보면 독특하고 참신한 상품들이 많다.. 그 외에도 사이트의 디자인이나 
레이아웃, 메뉴, 동선, 전체적인 구성이 괜찮은곳도 있다..




http://www.curiosityshoppeonline.com/





http://www.raredevice.net/





http://www.threepotatofourshop.com/





http://www.etsy.com/





https://www.frenchgeneral.com/






http://www.greenergrassdesign.com/index.html





http://www.papastour.com/






http://jansdotter.com/index.php





https://www.ragandbonebindery.com/





http://www.reformschoolrules.com




http://www.mossonline.com/





http://sewbettie.bigcartel.com/




선물 쇼핑몰은 옛날(인터넷을 모르던 시절)에 비하면 정말 많은 변화가 있었다..
팬시점이나 문방구에 들려 선물을 고르는 일은 이미 옛날 애기가 되버렸으니..

초반 인터넷에서 10대후반 20대 초반의 여성 고객층을 이끈 곳은 디자인
소품을 위탁으로 판매하던 텐바이텐과 1300k 정도라 할 수 있다..
그들은 몇년새 엄청난 성장을 거듭했고 오프라인까지 진출 했다..

그러나 딱 거기까지 였다..더 이상 성장은 없었고, 정체기에 빠져들었다..
오프라인 매장은 하나둘 철수 하기 시작했으며, 엎친데 덮친격으로
그들을 따라했던 수많은 디자인 소품몰들은 상품의 특이성 보다는 양과 가격을
우선순위로 정해 버렸다..

 
선물이란 종합선물세트를 받아든 산꼴짜기 아이의 두근거림이나 설레임처럼
뭔가 특별해야 하지 않을까?

벤더들이 컨텍한 기성 제품을 중국이나 동남아에서 들여와 판매하는 방식은
일정 순간 식상함을 가져 온다.. 어디가나 살수 있는 제품은 말 그대로 어디서나
판매하기 때문에 시간이 흐르면 소비자들은 거들떠 보지도 않는다..

위에 소개한 외국의 선물 쇼핑몰들은 손으로 만든 수제 상품을 판매하는 곳이 많다..

도자기, 옷, 악세사리, 책 덮씌게, 편지지 같은 작은 디자이너들이 손수 만든 상품은
선물로써도 가치가 높다.. 가까운 미래에 온라인 선물 쇼핑몰 시장의 판도가 어떻게
바뀔지 쉽게 예상하기는 어렵지만.. 현재 온라인 쇼핑몰 시장은 수제비누, 수제쿠키,
수제 돈까스 처럼 손으로 직접 만든 제품들이 조금씩 성장하고 있다..
 
앞으로 인터넷에서 선물은 사람의 손길이 묻어 있는 수제 상품들이 주를 이루지 않을까
조심스럽게 생각한다..

경험상 쇼핑몰에서도 아이템에 대한 우리의 태도는 지나치게 줏대가 없는 경우가 많다..

어떤 사업이 좀 된다 싶으면 하나 같이 거기에 우르르 몰려들었다가 또 한순간에 우르르 발을 빼는 것이 작금의 대다수 쇼핑몰 자영업자들의 행동이다.. 결국 쓸데 없이 부푼 비용의 거품과 서로간 피튀기는 가격 경쟁, 키워드 광고비로 네이버 배만 불려 주다 빈손 탈~탈~ 털고 나오는 공정이다..

누군가는 옆에서 쉽게 말한다. "남들이 안하는걸 해야 된다." , "아이템이 중요하다." 막상 말은 쉽지만 찾기가 쉽지 않다.

그래서, 나름 틈새 시장을 파고 들어 독특한 상품을 판매하고 있는 서른 한곳의 전문 쇼핑몰들을 소개해보고자 한다..
 


1.생명의 신비함을 아이들에게 전해주자!
http://www.dreaminsect.com/


 



2. 승무원 면접 볼때 필요한 복장 준비 완료 !
http://www.bihengki.com/







3. 인터넷에서 담배가 금지 품목이라고? 에이~ 설마..!!
http://dambaeshop.com/






4, 담배는 되고 술은 안되라는 법 있나?
http://www.1004wa.co.kr/






5. 임산부도 패션 모델이 될수 있다.
http://www.dintstyle.com/





6. 게임은 역시 조이스틱으로 즐겨야~
http://www.ggpad.co.kr/





7. 내 집앞에 감히 다른차가 주차를 해! 주차 전쟁 시대 필수 아이템!
http://www.parkingsale.com/





8, 허리가 뻐근한게 비가 오려나
http://www.woosanworld.com/





9. 텍사스산 전기톱인가? 
http://www.world09.com/index.php






10. 뜨거운 공연의 계절. 전세계 스티커, 포스터, 음악 셔츠가 있다!
http://www.allfun.co.kr/






11. 사무실 책상이 허전하다. 피규어라도 하나 둬야 겠는데..
http://www.bluemonkey.co.kr/





12. 이번 어무이 생신때 케잌을 직접 만들어 감동을 전해보자!
 http://www.bakingschool.co.kr/





13. 인터넷에 안파는게 어딨어! 덤프트럭도 팝니다.
http://www.joonggiman.com/






14. 금쪽 같은 내 아가 내가 지킨다!
http://www.icare365.co.kr/




15. 자판기 사업 한번 해볼까.??
http://www.coffeemarket.co.kr/





16. 자판기가 있어야 자판기 재료도 팔지!
http://www.klvending.co.kr/







17. 근육 만들고 싶다. 근육 만들고 싶다. 근육 만들고 싶다. 아~
www.musclenmuscle.com





18. 기다리다 미쳐!  고무신들을 위해 준비한..
http://www.maummall.com/





19. 라이타 메니아들을 위해!
http://www.ilovelighter.com/index.php






20. 한번 폼나게 갖추고 오토바이 몰아보자!
http://www.bikemart.co.kr/







21. 선글라스가 의외로 비싸네! 하지만, 멋있기도 하네!!
http://www.styletip.com/




22. 여보님, 와이프님, 마눌님 선물로 이만한게 없지! 
http://www.nbmart.com/





23. 굳이 아침 일찍 수산시장에 갈 필요가 있나?
http://www.fishsale.co.kr/





24. 더이상 아침 거르지 말자!
http://ispeedfood.co.kr/






25. 내 취미는 십자수 뜨기! 설마..
http://www.wooriquilt.co.kr/






26. 자동차만 렌트 되란 법 있나?
http://www.rentalmarket.co.kr/






27. 요새 머리털이 하나둘 빠지기 시작한다.. 후딱 조치를 취해야 겠군.!!
http://www.hairplus.co.kr/acecart/bin/shop.cgi






28. 상패 하나쯤 있어야 진열장이 살지!
http://www.sangpaeda.com/





29. 오프라인에선 헌책방 보기가 어려워!
http://www.goguma.co.kr/





30. 외국 나갈때 하나씩 들고 나가자!
http://www.thingskorean.com/





31. 새집에 들어갈때 꼭 필요한 필수 아이템!!
http://eco-fresh.co.kr/


참고: 개인적으로 아는곳, 랭키 닷컴, 메이크샵, 구글 검색 ,



수십만개의 쇼핑몰중 몇개만 추려 소개 했지만 개인적으로 이런 전문몰들은 정말 멋지다고 생각한다.. 자기만의 영역에서 뭔가 새로운 아이템으로 새로운 가치를 창출하려고 하는곳들이기 때문이다..

우리나라 경영자들은 주식투자자의 마인드로 사업을 경영한다. 주주는 주가가 오르지 않는다 싶으면 당장 팔아치우고 다른 종목의 주식을 사들이는 것이 정도요 이익이겠지만..사업하는 사람은 그래서는 안된다고 본다..

비록 작은 소호몰을 운영하지만 그것도 엄연한 사업이다.. 
사업가가 이익을 창출하기 위해서는 창의적인 아이디어와 꾸준한 노하우의 축적으로 자기 사업의 가치를 증대시켜야 함은 당연하다.. 이것이 장인정신이요 자본가가 존경을 받으며 자본을 축적할 수 있는 유일한 방법이다.,

하지만, 우리나라의 사업가들이 정도를 걷지 않으며, 올바로 돈을 벌겠다는 마인드가 되어있지 않기 때문에 많은 사람들로부터 따가운 질시를 받는 것이다.. 사람들을 속이고, 편법을 활용하고, 거짓말을 하고..등등의..

당장 돈이 되지 않는다고 이공계를 기피하고 "사"자 들어가는 직업에 광적으로 몰려들며 편하게 돈버는 길만을 추구하는 우리들의 마인드가 건전한 자본주의를 요원하게 만든다.. 자본주의의 동력은 가치의 창출에 있는 바 참신한 아이디어로 새로운 가치를 창출해내지 못하면 우리는 영원히 1등국민이 될 수가 없다..

쇼핑몰의 경우도 마찬가지다.. 진정으로 고객들이 필요한 상품을 합리적인 가격에 정상적으로 유통을 하겠다는 숭고한 신념을 갖고 참신한 아이디어의 개발, 꾸준한 노하우의 축적으로 승부를 건다면 별볼일 없는 찌라시쟁이들의 펜대끝에 사업이 휘둘리지는 않을 것이다..

하지만 좋은 상품을 합리적인 가격에 가치를 창출하겠다는 인터넷 쇼핑몰 본연의 사업 목적을 망각하고 사람들의 호기심과 사치만을 자극하여 돈을 벌어 보겠다는 천박한 마음을 갖고 쇼핑몰이라는 사업을 벌인다면 그것은 삼류 찌라시쟁이들의 돈벌이에 이용 당하는 결과를 가져올 것이다..

그런 의미에서 오랫동안 한가지 품목만을 고집하여 전문적인 가치를 창출하고 있는 전문몰들은 멋지고 아름답다..
 

조심스럽게 시행해본 1차 판매에 블로거분들의 열화와 같은(?) 성원에
힘입어 2차 판매 시작 하게 되었습니다. ^^
5월 3,4,5일 연짝 휴일을 겨냥한 타겟 마케팅이라 할수 있습니다. -_-v


때를 놓쳐 아깝게 주문하지 못하신분들을 위해 주문 기간을 총 3일로 잡았습니다.
일정은 화요일(29일),수요일(30일) 주문 받고 목요일(1일)에 배송합니다.
그럼 금요일 (2일)쯤에 모두 받게 된다는 완벽한 설정이지요.. 이론상은 그렇다는 겁니다.


그럼 구글 캘린더 일정표을 보시죠.

기본적인 주문, 결제, 배송 방법은 1차 때와 같습니다.
조금 달라진점이 있다면 부위별 전체적으로 가격 변동이 있었습니다.
삼겹살 500g 가격이 9천원에서 만 2천원으로 그 폭이 가장 크군요.   

분명, 이렇게 생각 하시는분들이 계십니다.

"아니 뜬금없이 삼겹살 가격을 왜 올리느냐?"
"낮은 가격에서 높은 가격으로 갑자기 올리는게 말이 되느냐!"
"우~mepay 사기꾼~돈만 밝히는 거만한 mepay는 물러가라!"


워~워~ 진정들 하시고, 차근 차근 제 말씀을 들어 보셔야 합니다.
제가 바보가 아닌 이상 아무런 이유도 없이 가격을 올리진 않았겠죠. ^^


변명 같지만 툭 까놓고 말씀 드리겠습니다.

첫번째, 부위별 가격을 올린 이유는 사료값 인상, 조류독감, 소고기 파동등으로 역사상 유래 없는 돼지고기 수요 팽창에 따른 원가 상승입니다.
산지 가격이 평균 30~40%씩 올랐다고 합니다. 저희가 잡는 돼지의 가격도 자연히 오르게 되었습니다. 뻔한 멘트 같지만 사실 입니다. -_-

두번째, 이러한 이유로 지난 1차 테스트 판매 결과 판매 대비 이윤 창출이 거의 제로에 가까웠습니다. 이건 처음 시행해보면서 비용을 정확하게 산출하지 못한 저의 실책도 있었지만 포장 박스, 드라이 아이스, 쌈장, 배송비 (여긴 시골이라 택배비가 3000원 이하로 떨어지지 않습니다.) 등등.. 변수가 많았던것도 사실입니다.

세번째, 삼겹살 부위의 편애 현상입니다. 아래를 그림을 보시죠.
지난 1차 판매때 부위별 선호도 투표 결과 입니다.
 

삼겹살 후보가 61%라는 압도적 지지를 얻어 국개에 진출 했습니다. 실제 판매율도 위와 비슷합니다. 우리나라 사람들이 돼지 뱃살을 좋아하고 그 부위만 찾는건 어쩔수 없는 현상입니다. 문제는 소외 받는 나머지 부위들입니다.

돼지 한마리를 잡을때 삼겹살만 뚝 떼어서 따로 가져오는게 아니겠죠. 돼지 한마리에는 숨죽이며 흐느끼는 소외 받는 우리 이웃들이 있습니다.ㅜ_ㅜ (뭔 소리밍?) 돼지 민주주의 2.0을 실현시키기 위해서라도 완전 평등까지는 아니라도 기회의 균등은 이뤄내야 한다고 생각했기에..쿨럭..

아무튼, 이러 저러한 이유로 부위별 가격에 변동을 주기로 결정하였습니다.

썰이 길었네요. 그럼 도토리속 참나무 "갓잡은 돼지 한마리" 2차 판매 후딱 들어갑니다. ^^



신청 내용

신청 방법 : 비밀 댓글
신청 기간 : 4월29일~30일 (5월 1일 배송)

지금 시각이 4월 29일 (화) 오후 5시쯤 되었군요. 오후 3시쯤 한마리 분량이 전부 나갔습니다. 그래서 한마리 더 잡기로 계획을 수정하였습니다. 내일까지 이런 추세로 나간다면 추가로 잡을 예정입니다. (그래프는 주문량에 맞춰 계속 업뎃 하겠습니다.)


신청 수량 : 1인당 2kg씩 (이하도 가능) /  각 부위별로 500g 씩 따로 구매할수 있음.
신청 가격 : 각 부위별 가격  +  배송비 2.500원 =  총 금액



주문 양식
 
이름 : (입금자 성함과 동일)
받으실 주소: (우편번호포함)
연락처 :
수량 : 부위별로 2kg 한해서 말씀해주시면 됩니다. (예:앞다리 1kg, 삼겹 500g, 등심 500g)
금액 : 예: 앞다리 500g 6천원 + 삽겹 500g 1만2천원 + 등심 4천원 +배송비 2500원 = 24,500 원
입금유무 :
배송 관련 기타하고 싶은 말씀 : (예:부재중 경비실)



입금 내용

입금 방법 : 무통장 입금
거래은행 : 하나은행
계좌번호 : 224-910035-23504
예금주 : (주)유어랩
 
배송 방법 : 우체국 택배, 5월 1일 오후 6시에 전체 발송 , 다음날 수령 예정

문의 : 댓글, 방명록, 메일 oaknamu@gmail.com

제가 현재 있는 동네 입니다. 소금이 많이 나와서 그런지 동네 이름도 염산이군요.  google earth 에선 흐릿하게 나옵니다.  푸른 하늘님이 도와주셔야 합니다.^^


1차 판매 테스트 후기 포스트  

Sleepy Tiger 블로그 - 삼겹살 도착!

mepay님으로부터 구입한 돼지고기 2Kg.
1Kg은 삼겹살, 1Kg은 목삼겹(바베큐 폭찹용)
어제오늘 기다리느라 너무나 힘겨...

Sleepy Tiger 블로그 - 바베큐 폭찹

※ 재료 : 돼지고기 목삼겹, 샐러리, 양파, 버섯, 토마토, 케첩, 우스타소스, 핫소스(/고추장), 후추, 소금, 황설탕, 밀가루, 버터, 기타..
500g 정도면 양이 상당히 큰사람도 두끼정도 먹을수 있다. (보통 4식구의 한끼 반찬으로는 충분할 듯)

행복한 개발을 꿈꾸는 블로그 - 맛있는 삼겹살 

몇일 전 생각없이 올블로그의 글들을 보다가 mepay님의 포스팅을 적절한 시기에 보게 되었다. 나는 회는 없어서 못 먹지만 익힌 고기는 그다지 좋아하지 않는다...

Let it Be!! 블로그 - 된장수육..성공..

mepay님이 잡아주신 돼지고기로 만든 된장수육..
요리법은 소주한병, 된장 밥숫가락으로 두개, 마늘, 생강, 커피넣고.. 그리고 가장 중요한 앞다리살을 추가한 후 그리고 바짝 졸때까지 끓이면 끝.

silverline in 2008 - 토요일 삼겹살 파티

지난 주 수요일 아침, 출근해서 인터넷을 키자마자 rss 새글에 등록된 mepay님의 "새벽에 갓잡은 돼지 한마리"판매합니다.  라는 포스팅을 보게 됐고, 오랜만에 삼겹살이나 먹어볼까...

댕글 댕글 파파 블로그- 삼겹살 먹고 왔습니다.

예전 1차 판매때 먹어 보지 못해서 이번에 글을 보고 바로 주문했습니다. 혼자는 못 먹으니 다른분께 부탁을 해서 같이 먹게 되었네요^^
다른 분들이 워낙 맛있다고 하셔서 개인적으로 고기를 별로 좋아하지 않지만 엄청난 기대를 가지고 있었습니다^^

도아의 세상사는 이야기- 맛있는 돈족탕 끓이기

흔히 돼지 족이라고 하면 족발을 떠올린다. 돼지 족으로 만드는 요리중 가장 대표적인 음식이 족발이기 때문이다. 이 족발이 맛있기는 하지만 요리하는 것은 쉽지 않다. 그래서 집에서 족발을 만들어 먹는다고 하면 다들 신기해 한다.

순디자인 블로그- 삼겹살이 三겹살인가? 蔘겹살인가?

mepay님의 삼겹살은 아내와 아내의 후배를 감동시키에 충분했습니다. 모두들 입을 모아 '이렇게 맛있는 돼지고기는 처음이다"고 연발했습니다.




1차 판매때 지적해주신 문제점들
 

먹는 언니님의 지적, 드라이 아이스가 녹았다.!! 그래서, 2차 판매때는 드라이아이스가 아닌 아이스팩으로 교체해보기로 하였습니다.

xyz님은 고기가 너무 두껍게 썰려 왔다. 구운 다음에 한입에 넣기가 상당한 애로사항이 있었다.!!
이부분은 고기 자르는 기계가 있어야 하는데 문제는 고기 자르는 기계는 냉동으로 된 고기만 자를수 있다고 합니다. 냉장 상태에서 써는 기계가 있긴 하지만 가격이 너무 비쌉니다.

그래서, 어쩔수 없이 칼로 썰어야 합니다. 동네 칼 잘쓰는 아주머니들 몇명 섭외해서 대패삼겹살은 아니더라도 최대한 얇게 나오도록 방법을 강구해 보겠습니다.

도아님은 고기의 껍질 부분이 질겼다는 시식 후기를 남겨 주셨습니다. 저도 이번에 알게된 사실이지만 철창속에 갇아놓고 키운 돼지들은 공통적으로 껍질부분이 부드럽고, 성장촉진(?) 주사를 놓기 때문에 돼지 특유의 냄새도 안난다고 하더군요.  반면 저희가 잡은 돼지는 사방이 뻥 뚤린 축사에서 키운 돼지들이라 자연스레 햇볓도 쬐고, 바람도 직접 맞으면서 큽니다.

농장 주인 아저씨 말씀으론 돼지들이 추운 겨울바람을 직접 맞으면서 크기 때문에 지방층이 두꺼워지고 특히, 껍질부분이 질겨 진다고 하더군요. 또한, 돼지가 6~8개월 정도는 되어야 잡을수가 있는데 이번에 보내드린 고기들이 모두 겨울에 큰 돼지들이라서 비계가 두텁고, 껍질부분이 상대적으로 질겼나 봅니다.

하지만, 이렇게 큰 돼지들이 비계맛은 쫀득쫀득하고, 그 맛이 고소하다고 합니다.
"고기의 맛은 비계 맛이어~" 라고 한말씀 날리십니다. ^^
이부분은 껍질을 잘라서 드시거나, 이제 겨울이 지났으니 껍질이 야들야들 해지리라 기대해봅니다.

그외, 따로 말씀은 안해주셨지만 부족하고 모자란점이 많았습니다. 주저 마시고, 언제든 하드코어한 질책과 블랙메탈스런 말씀 날려주시면 겸허히 받아 들여 바로 바로 수정해나가겠습니다.
 
지금은 비록 저 혼자 하고 있지만, 계획한데로 진행만 된다면 6월~7월쯤 여러 블로거분들이 함께 키워나갈 참나무가 될것입니다. 아직 씨앗일때 비바람에도 헤쳐 나갈수 있도록 단도리(준비)가 중요하다 할수 있습니다.  




덧,
1차 때와 마찬가지로 각종 계산, 주문서 작성 등등..쇼핑 최초로 DIY(Do It Yourself!) 방식으로 진행 됩니다.

덧2,
이해가 어려우신분들은 1차 판매를 살펴보시길 바라겠습니다. ^^

갓잡은 돼지의 맛은 어떤 맛일까? 궁금 하지 않습니까?
24일 새벽에 잡아 24일 오전에 포장해서 24일 오후에 배송 해드립니다. ^^ㅋ
그럼 간략하게 양식 올립니다.

신청 내용



 





주문 양식
 



입금 내용







 
각 부위별 요리




첫 시작.


둘 구상.



셋 시도.

넷 실행.
앞으로의 일정은 이렇습니다.


덧,
돼지 고기 요리와 관련한 사진,글,레시피등 트랙백 걸어주시면 열렬히 환영합니다.^^

덧2,
각종 계산, 주문서 작성 등등..쇼핑 최초로 DIY(Do It Yourself!) 방식을 도입 했습니다. -_-;;